Сицилийские канноли.

[elaizik]

Никак не могу закончить сагу про Неаполь, но я обещаю сама себе - сделаю

Comments

[busttravel]

Конечно выпечки я не готовлю, но от сладкого иногда не отказываюсь)

[elaizik]

Тогда, конечно, лучше купить 1 штуку и съесть, чтобы соблазна не было.

[seredan]

Ура! Как вовремя ты их приготовила, Леночка! Мне как раз подарили такие формочки. Буду печь! Огромное спасибо за подробнейший рецепт. Уверена, что получится нечто прекрасное!)))

[elaizik]

Муж сказал, что у меня есть гораздо более вкусные пирожные.:) Но мне понравились, особенно свежие. Я специально оставила пустые трубочки на день - и они уже стали черствыми, хоть и лежали в коробке под крышкой, и совсем не такие.

[seredan]

Я их так и не попробовала, пока была в Италии. Но уверена, что у тебя вкуснее.)
Похожая история у меня была с макаронс - я сначала научилась их делать по проверенным рецептам, а уже позднее попробовала покупные, причем от известных кондитеров. И не скажу, что домашние были хуже. Некоторым они уступали, но многие и превосходили.
В ближайшее время приготовлю твой вариант и поделюсь впечатлениями.

[elaizik]

Ок.
Есть очень похожий рецепт, но в тесто идут взбитые белки. Я как-нибудь повторю, чтобы сравнить.

[katusha_2109]

Прекрасный десерт!)

[elaizik]

Спасибо!

[maria_kitchen]

Лена, очень красиво!
А на неудачную выпечку в Италии несколько раз нарывалась, причем в очень приличных местах. Не в том смысле, что раскрученных, а действительно, которые рекомендовали.. странно было.

[elaizik]

спасибо!
Первая партия раскрутилась,но потом пришел опыт:)
А с выпечкой - я думаю, причина в том, что не все виды выпечки хорошо переносят хранение. Вот канноли на другой день у меня были очень похожи на те, которые мы ели в кафе. Но их сравнить было нельзя со свежими...

[7chocolat]

Эх, канноли... только 2 дня назад на них любовалась...но Ваши красивее, правда )