Имеретинские хачапури.

[elaizik]

Иду на днях по улице, вижу магазин с названием «Тбилиси». Сразу вспомнилась поездка в Бакуриани и Тбилиси в мой первый отпуск после окончания института

Comments

[rino1]

Похоже на осетинский пирог - технология выпечки почти такая же.

[elaizik]

Похоже, да.
Но в осетинских пирогах тесто недрожжевое, и гораздо тоньше,и сам пирог тоже тоньше.
Доберусь я и до осетинских!:)

[rino1]

Да, тесто бездрожжевое, но толщиной пирог практически такой же, как на фото. Особенно люблю с листьями молодой свеклы))

[elaizik]

А как делаешь начинку? Листьев молодой свеклы у нас полно.
А я сейчас в интернете посмотрела - все делают осетинские пироги из дрожжевого теста, практически один в один как хачапури.

[la_sotte]

Господи! Как вкусно-то! Сыр у меня только армянский. Думаю, что хуже не будет :) Главное теперь прямо сейчас не приготовить, на ночь-то!

[elaizik]

Приготовить - можно, главное - не съесть на ночь.:)

[la_sotte]

Свежие? Горячие? С тягучим нутром не съесть?

[elaizik]

Мы тоже их поздно вечером... Причем неоднократно.:)
Поедим, уйдем, а потом обратно на кухню и снова кусок отрезаем. Они и холодные вкусные!

[ari100crat]

О!! Хачапури !Спасибо огромное! Обязательно попробую приготовить.

[scristinka]

как же это вкусно! спасибо! завтра за сыром побегу и срочно печь!

[ri48ta]

Красивый хачапури получился! Давно не делала, спасибо, напомнила! )))