Итоги 2021. Новая Зеландия. Пино!

[el_gorra]

Пино Нуары из далёкой Новой Зеландии, как правило, просты и понятны, за что мною обожаемы и нелюбимы одновременно. Да, вот такой парадокс. Большинство новозеландских пино вполне предсказуемы, вопрос только в том, насколько каждый конкретный образец сумел отрастить в себе (и из себя) разнообразную вторичность. Но вот базис - не отнять, что вполне

Comments

[dt_sd]

Прекрасно, как всегда впрочем! (Это я про НЗ пино нуары, если что)

[el_gorra]

А я то наивно подумал, что "прекрасно" - это про мои винные описания... А оказывается, это - про само вино... ;) )))

[dt_sd]

Конечно же это про вино в Ваших винных описаниях! Уточнение чтобы не подумали что это я про фотографии девиц

[iglokott]

О! Где ж вы берёте такие старинные вещи... Неужто сам храните десятилетиями? А как? В том смысле, что покупаете несколько бутылок, пробуете и то, что имеет потенциал отправляете в погреба?
Думаю, мне тоже уже пора начинать коллекцию. Поэтому спрашиваю. Чтоб к пенсии уверенно иметь бутылочку хорошо вылежанной амброзии. С другой стороны, яркие молодые пины из Центрального Отаго мне пока и так очень нравятся ;)

[el_gorra]

Да, я почётный винный геронтолог. )
Коллекции нет как таковой, но, разумеется, какое-то количество бутылок хранится и, по мере потребления заменяется на новые
Очень редко покупаю несколько одинаковых бутылок, даже трудно вспомнить, когда это могло быть. А нет, вспомнил, по акции "три по цене двух". А то, что вылёживаются у меня так долго, так это вопрос к ресурсам организма, ему много не выпить! )))
А если чуть серьёзнее, то мне нравятся достаточно полежавшие вина. Причём винт выглядит в этом плане даже надёжнее обычной пробки. Это просто результат опыта, хотя я совсем не отрицаю, что и в юном возрасте многие вина (включая обобщенно и новозеландские пино) пьются вполне замечательно.

[iglokott]

С вами поговорить всегда приятно - сразу вспомнила, что забыла положить вечернюю бутылку в холодильник ;))

[el_gorra]

(обильно покраснев) Ну вот я для чего-то сгодился... ;)
(Впрочем, эта Ваша ассоциация с холодильником живо напомнила анекдот по насильника в лифте... ;) )

[yarowind]

У меняя НЗ все больше с Совиньонами ассоциируется:)
Из вин в продаже видел только Виллу Марию, но и то, более дешевую линейку, наверное...

[el_gorra]

Ну, да, совиньон и пино нуар - топовые новозеландские сорта, прижились они там, результат выдали весьма впечатляющий.
Вилла Мария - первое, с чего начиналось моё знакомства с винами этой страны. В сумме - очень надёжно, независимо от уровня линейки.

[temucheen]

Я пока пил только Babich Wines, "Black Label" (2018, вроде) и, как раз недавно, без лишнего вызревания в подполе (на селлартрекере дружно решили, что 3 года нормальный срок созревания для такого вина).
Совершенно сногосшибательный аромат, который меня покорил и обычный вкус, неплохо, но блекло после такой ароматической атаки. Очень не люблю расчленять аромат и вкус, но тут был бы такой, редкий случай. Когда один на 92+, а другой в районе 88.

[el_gorra]

Чёрная Метка от Бабича, ЕМНИП, повыше статусом.
По поводу оптимального срока выдержки столько сломано копий, что мама не горюй. Я почти перестал обращать внимание на чужие рекомендации (особенно от Паркера), ориентируюсь на собственные опыт и чуйку.