Итоги 2018. Крепыши. Hine Triomphe.
Одна из коньячных легенд, однозначно...
Hine Triomphe Cognac Grande Champagne. Вроде как коньяк со спиртами «в среднем 50 лет», должно быть очень солидно, просто по определению. Классическая коньячная бутылка прозрачного стекла, с довольно скромными этикетками, и в довольно скромной картонной коробке. Из примечательного - оттиск золотого "воска" (хотя, разумеется, это не воск) на лицевой стороне. Благородная сдержанность оформления старого коньяка от очень серьезного Дома. Открыто в середине жаркого уже мая, с осознанным желанием попробовать именно такой, солидный купаж. Цвет довольно плотный, с коричневым отливом; слезки темные, тяжелые, увесистые, медленные и печальные. В бокале коньяк выглядит не просто благородно, а именно старым, заслуженным напитком. Аромат резок при первом знакомстве, в нём, на несколько медовом и откровенно дубовом фоне играет мускулами обжигающий алкоголь (хотя формально всего стандартных 40%). Первый вкус тоже мускулинный - терпкий, резкий, опять же пугающий рецепторы открытым алкоголем. Коньяк "приходил в себя" довольно долго, не менее двух недель. Но и после этого, несмотря на открывшуюся богатую вторичность в виде пасеки, луговых трав, сосняка, березовой коры, старых сигар и неожиданного мармелада, и общую глубокую положительность впечатления, резкость аромата и вкуса никуда не делась. Это любопытно, это настораживает и интригует, но это не делает коньяк соблазнительным. Казалось, что дальнейшее хранение приведет Триумф в согласие с потребителем (в моём лице), но... этого не случилось - коньяк надежно застрял в такой полуфазе, когда открылись тонкие вкусовые горизонты, но дикий норов никуда не делся при этом. Закончился коньяк уже в первой триаде июля, и случилось ему в концовке соревноваться с самим совершенством в виде Roullet Reserve de Famille Fins Bois Cognac (о котором - чуть позже!), и в этом ему действительно не поздоровилось. ИО 8,5+. ДО 1+1+1,5+4,25+0,75=8,5. Отличный коньяк, сугубо французский в своей сухости, но не без кокетства в сторону "южного" стиля. Но, при всем при том - статус Дома, возраст и... ой, цена - должны были задать какой-то существенно бОльший уровень. Поэтому, как бы, есть вполне определенное разочарование. Ожидалось все-таки что-то более грандиозное. И, да, - абсолютно мужицкий напиток, практически без следов женского начала.
Hine Triomphe Cognac Grande Champagne. Вроде как коньяк со спиртами «в среднем 50 лет», должно быть очень солидно, просто по определению. Классическая коньячная бутылка прозрачного стекла, с довольно скромными этикетками, и в довольно скромной картонной коробке. Из примечательного - оттиск золотого "воска" (хотя, разумеется, это не воск) на лицевой стороне. Благородная сдержанность оформления старого коньяка от очень серьезного Дома. Открыто в середине жаркого уже мая, с осознанным желанием попробовать именно такой, солидный купаж. Цвет довольно плотный, с коричневым отливом; слезки темные, тяжелые, увесистые, медленные и печальные. В бокале коньяк выглядит не просто благородно, а именно старым, заслуженным напитком. Аромат резок при первом знакомстве, в нём, на несколько медовом и откровенно дубовом фоне играет мускулами обжигающий алкоголь (хотя формально всего стандартных 40%). Первый вкус тоже мускулинный - терпкий, резкий, опять же пугающий рецепторы открытым алкоголем. Коньяк "приходил в себя" довольно долго, не менее двух недель. Но и после этого, несмотря на открывшуюся богатую вторичность в виде пасеки, луговых трав, сосняка, березовой коры, старых сигар и неожиданного мармелада, и общую глубокую положительность впечатления, резкость аромата и вкуса никуда не делась. Это любопытно, это настораживает и интригует, но это не делает коньяк соблазнительным. Казалось, что дальнейшее хранение приведет Триумф в согласие с потребителем (в моём лице), но... этого не случилось - коньяк надежно застрял в такой полуфазе, когда открылись тонкие вкусовые горизонты, но дикий норов никуда не делся при этом. Закончился коньяк уже в первой триаде июля, и случилось ему в концовке соревноваться с самим совершенством в виде Roullet Reserve de Famille Fins Bois Cognac (о котором - чуть позже!), и в этом ему действительно не поздоровилось. ИО 8,5+. ДО 1+1+1,5+4,25+0,75=8,5. Отличный коньяк, сугубо французский в своей сухости, но не без кокетства в сторону "южного" стиля. Но, при всем при том - статус Дома, возраст и... ой, цена - должны были задать какой-то существенно бОльший уровень. Поэтому, как бы, есть вполне определенное разочарование. Ожидалось все-таки что-то более грандиозное. И, да, - абсолютно мужицкий напиток, практически без следов женского начала.