Холодный свекольник с кефиром

[eho_2013]

Comments

[mashashnaider]

С соевым соусом-необычно

[eho_2013]

Его немного, буквально ложка. Приятную нотку придает, а то было бы сладковато со свеклой.

[karazyan]

Спасибо попробую. Никогда не ел.

[eho_2013]

Вкус приятный. В России разнообразные холодные супы очень популярны летом в жару. Но окрошку на квасе, к примеру, любят не все, из-за кваса. А кефир интернационален и всем по вкусу)

[marinagra]

Грандиозно! Обычно изготовление холодного супа приводит к ослаблению жары) Надо срочно сварить, если это так можно назвать)

[eho_2013]

Главная проблема - сварить или запечь свеклу, не слишком поднимая при этом температуру в квартире, ибо варится она долго.
Можно в микроволновке, в стеклянной кастрюльке с крышкой, 16 минут. Немножко воды на дно, чтобы свекла не пересохла, 8 минут на средней мощности, перевернуть и еще 8 минут. И минимум горячего воздуха в атмосферу.

[marinagra]

у нас продают вареную в упаковке)

[fontyler]

Да, в жару рецепт пригодится.

[eho_2013]

Для жары - изумительно. А сейчас вот совсем не хочется. Сегодня сварила классический горячий борщ.

[fontyler]

Да, сейчас - борщ, да со сметаной :) Да с бородинским хлебушком :) Или с пампушками :)