Вегетарианство - это не какое-то новомодное увлечение, а движение, которое существует в России уже более полутора сотен лет. Что побуждало людей отказываться от мяса до революции? Правда ли, что в лучших домах подавали размоченную овсянку и бульон из сена? Где находились заведения для приверженцев безубойного питания в Петербурге? Ответы на все ( Read more... )

В центре внимания двенадцатого выпуска крупнейшего международного мероприятия, посвященного сырам - натуральные сыры, их благоприятное воздействие на здоровьечеловека и состояние окружающей среды


( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Как я уже писала, с 14 по 16 октября 2016 года при поддержке международного эко-гастрономического движения Слоу Фуд и других общественных организаций в Гааге, Нидерланды прошел Трибунал над компанией Монсанто

( Read more... )

Самое важное международное событие, посвященное экологически-чистой фермерской еде и гастрономии, базирующейся на сезонности местно выращенных продуктах питания состоялось в Турине (Италия, провинция Пьемонт) 22-26 сентября 2016 года. Фестиваль был организован международным эко-гастрономическим движением Slow Food Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

На Бумстартере запустили проект по восстановлению исторического огорода, который еще в XVIII веке заложил удивительный ученый - Андрей Тимофеевич Болотов в своей усадьбе Дворяниново в Тульской Области.

( Read more... )