(Untitled)

[kare_l]

На Рождество приготовил вот такую штуку

Comments

Можно я немножко пошалю?))))

[sovuny]

Много раз я перечитала ваш пост, но не как ни могу найти ключевые слова: "майонез" и "кетчуп".

А я серьёзно.

[kare_l]

Рецепты с майонезом, кетчупом и маргарином - для изикука и китченнаха.
А это - серьёзное сообщество.
Я думаю, что буду время от времени сюда что-то постить. Хорошо бы, чтобы кое-кто из серьёзных кулинаров мой почин поддержал.
У изифуда есть серьёзное преимущество перед прочими сообществами. Оно изначально задумывалось, как некая альтернатива мейнстриму всех пафосных кулинарных сообществ. Мне этот мейнстрим категорически не нравится, поэтому я решил проект поддержать.

Re: А я серьёзно.

[sovuny]

Вот если серьезно, тогда много вопросов:
1. я никогда не имела дела с желудками, как их чистят?
2. сколько печени/грудинки на какой объем(вес) желудка, сколько бульона?
3. при какой температуре запекали? Сразу ли разогревали духовку?
4. Переворачивали ли или как положили так и лежал?
5. Нужно ли накрывать чугунок крышкой?

Re: А я серьёзно.

[kare_l]

1. Скребу тупым ножом, постоянно промывая холодной водой. На один желудок уходит не меньше получаса. Подготовленный выглядит вот так:

рис уходит из плова?

[homola]

думаешь, раз ну удалось мейнстрим, в силу органически присущей ему инертности, вытеснить из изикукса - стоит мигрировать на новую площадку?

Re: рис уходит из плова?

[kare_l]

Никто не даст нам избавленья, ни Бог, ни Царь и не модератГерой...