гречневый десерт

[shlyoma]

здравствуйте.
не подскажите какие-нибудь вкусные и несложные рецепты десертов из гречки, если такие вообще имеются. обжаренная на сливочном масле и подслащенная гречневая кашка очень вкусная, и я подумала, что наверняка есть какие-то блюда из нее.

Comments

[halina]

Есть запеканка из гречки с творогом. Очень вкусно.

300 г гречневой крупы, 0,5 л молока, 1 стакан воды, 400 г творога, 100 г масла, 2 яйца, 4 ст. ложки сахара, цедра лимона, корица, молотые сухари. Гречку поджарить на сухой сковороде, всыпать в кипящую воду, добавить соль, жир и на слабом огне варить до разбухания крупы, после чего долить молоко. Когда каша станет густой, охладить ее. Творог смешать с яйцом, сахаром, специями и перемешать с кашей. Форму смазать жиром, посыпать сухарями, наполнить подготовленной массой, сверху положить кусочки масла. Запечь в духовке. Подавать запеканку горячей или холодной со сметаной или сладким соусом.

[shlyoma]

спасибо.)
а при какой температуре запекать? и сколько? а то я кулинар неопытный, даже скажу больше совсем не умею готовить. мне бы прям со всеми подробностями)

[halina]

Ну, я запекала в керамическом горшочке, а какая температура у меня в духовке - не знала, потому поставила на почти самое маленькое деление. Думаю, там это без разницы, все ж практически готово и оно запекается, а не там поднимается как тесто или чего. Но вкусно очень. :)

[aleks_slonikov]

Нет, это важно, что самое маленькое деление.

[tuan]

а я в детстве ел гречневую кашу исключительно с молоком и сахаром. Когда позднее меня пытались убедить, что гречка - это к мясу, сопротивлялся и смеялся в лицо убеждающим.

[shlyoma]

ой, а я наоборот) меня мама так к гречке с молоком и не приучила))

[polryby1]

Аналогично, только мне ее предлагали в качестве альтернативы или с грибамиили в виде упомянутого выше крупеника. А я любила, чтобы крутая гречка из духовки, залитая большим количеством холодного (из холодильника) некипяченого молока, впрочем, с сахаром только если гречка переварена или молоко недостаточно холодное.

Именно так и было.

[alexsax]

А если молоко было топленым, то ваще супер...

[reflecsplint]

варите гречку с большим количеством изюма - темного и светлого
ни сахара ни соли не нужно
потреблять сразу, горячим

[polryby1]

А что это тег такой у нас ласковый - греча?:) Окроша...картоша...

[shlyoma]

какой был тэг, такой и поставила....

[polryby1]

дык понятно:)

[axalex]

Это, вроде, по-питерски. Там еще кура, булка (вместо батона)...

[diabelek]

Оппа!!!Как плохо я,оказывается,знаю русский язык!!!
Гречневая каша с сахаром - оказывается это десерт?!Всегда думал,что десерт - это фрукты,кремы или сладкая выпечка!

А у нас,в Польше,драники иногда едят с сахаром....

-"Официант!А что Вы можете предложить на десерт?"
-"Драники,сер!"

капец!.....

[mjause]

А разве пудинги в Польше на десерт не подают?

[diabelek]

Нет,у нас будынь,а это совсем другое - типа густого крема :-))))

[shlyoma]

ну я думала, что десерт - это что-то сладенькое. а гречка с сахаром, это я просто как пример не гарнира привела...