Вопросик.

[pistacchio]

Картофельная запеканка ( карт. пюре слой- 2.5-3 см и слой фарша 3-3.5 см и оаять картофель) пропечется ?( Фарш имеется ввиду). Или лучше сделать слои по 1 см?
Я понимаю, что вопрос очень глуп, но сформулировать по-другому не получается.
(Дети в гости приходят.)

Comments

[tuan]

смотря сколько времени будете держать - часов за 10 и 10-сантиметровый слой сырогого фарша пропечется :)

[lazy_elk]

Вернее, за 10 часов он превратится в твердую протеиновую галету... Ж-)

[tuan]

а это смотря какая температура

[m_r_i_n]

Я люблю shepherd's pie, но там баранина с размарином, я обжариваю слегка и толстым слоем и фарш и пюрешку, запекается отлично. Но там два слоя - внизу фарш, сверху пюре. Очень люблю, очень.

По середине может и не пропечься сырой фарш. Я такой прослойкой картофель с шампиньйонами делала, они даже не очень пропекаются.