Blumenkohl-Brokkoli - Auflauf

[olgrig]

Comments

[alsterellie]

Это где такие базары?
Позабавило, что часть существительных написана с заглавной буквы. :)

[olgrig]

Это уже входит в привычку, чужая граматика ..
Где базарчик?...Deutschland

[alsterellie]

И что, вот этот моцарелла лайт действительно пригоден для запекания?

[olgrig]

Если вы доверяете своим глазам, то - да!:))))))))

[alsterellie]

Ну я вижу, что он растёкся. Но вкус не резиновый?

[olgrig]

Нет, не резиновый

[ashalynd]

О, цветная капуста и брокколи - это то, что я люблю, и сыр - тоже. Надо попробовать.

Еще я готовлю цветную капусту и/или брокколи попроще - отвариваю соцветия до почтиготовности (просто бросаю в кипяток на несколько минут), затем обваливаю в (кукурузной) муке и быстро обжариваю на сильно нагретой сковородке с растительным маслом (масла, правда, надо не слишком жалеть). Получаются мягкие внутри и хрустящие снаружи штучки. Моя 8-летняя дочка такой гарнир очень одобряет.

[olgrig]

Я тоже так готовлю, еще и в кляре на газводе+конденсмолоко, но у нас уже лето, завтра опять +25+28, поэтому это самый подходящий вариант..для этой погоды

[jewelin]

А в оригинальном рецепте картофель тоже отваривался до полуготовности? Хочу с картофелем сделать.

[olgrig]

http://www.chefkoch.de/rezepte/40381013586234/Brokkoli-Auflauf.html Здесь фото и сам рецепт
Да, надо варить 20 минут

[jewelin]

Спасибо, картинки красивые, немецкий я давно забыла :-))

[olgrig]

Это я к тому, что если очень нужно - переведу завтра

[laudetur]

Очень красиво получилось :)

[olgrig]

Спасибо!