О запекании под майонезом и курице от Джейми Оливера

[wesel]

На праздники моя бабушка запекает курицу с молодой морковью под майонезом. В результате, с одной стороны, все это получается достаточно жирным и тяжелым, с другой стороны не идет майонезу на пользу, а с третьей стороны курица с кисло-сладкой морковью - это вкусно, и получить тот же эффект засчет масла и лимонного сока не вполне удается - сок

Comments

[lada_lu]

боюсь не в парадности вопроса дело..

[alexkostabrava]

Да ладно вам, нравится запекать в майонезе запекайте, не стоит отказывать себе, в угоду пользе, моде и прочим веяниям). Один раз живем).

[shabalrusht]

Педофилам нравятся молоденькие девчушки. Мой демократизм и толерантность не простираются!

[alexkostabrava]

Вот те нате). Сравнил майонез с педофилией, жестко, даже жестоко).

[lanasvett]

я тушила курицу в молоке (по Оливеру), очень понравился результат, особенно с шалфеем...у соуса получается какой-то очень приятный вкус...вид был, конечно, не ахти, т.к. молоко сворачивается, это точно, что не парадный :))))

[zayatzzz]

Из рецепта я поняла что в дело идёт только цедра лимона а не сок. Так оно и есть?

[mjause]

получить тот же эффект засчет масла и лимонного сока не вполне удается - сок стекает и дает недостаточно вкуса и курице, и моркови.

Добавьте к лимонно-масляной смеси немного кукурузного крахмала. Ничего никуда стекать не будет.