Щец кислых захотелось

[dopustym]

Обычно варю борщ, а тут вот почему-то втемяшилось щец кислых, суточных

Comments

[bara6asik]

я вообще-то вкусно готовлю, когда не лень. Но вот сегодня зашла в ресторанчик на бизнес-ланч, а там - щи из свежей капусты. Хлебнула ложечку и в голове прям зазвенела мысль "ну почему я так не умею?!" Вот сидела и хдебала этот бульончик, да))

[dopustym]

Вот, и я об этом. Но из кислой, да суточные - это просто отдельный номер))

[bara6asik]

из "серой" капусты с сухими грибами... ооооо)))
надо сварить, кстати.

[lazy_otter]

Смотря какие дети :) Я всю жизнь супы обожала, племяшка тоже в свои три года балдеет. И бульон в них - самое вкусное :)

А кислые шти люблю когда имитируется готовка в деревенской печке - капусту томить в духовке или, на крайняк, в сковородке до упора, пока не надоест, а потом можно и бульоном залить.... Грибным, мясным или еще каким.

Раздразнили. Завтра займусь. Предвкущщщение :)

[dopustym]

Кстати, да - я в отдельной кастрюльке "томила" капустку с протертыми яблочком и картошечкой и очень следила, чтоб не пригорело. А потом уже в третью кастрюльку свалила все, смешала и бульоном залила. А шею отдельно съела

[lazy_otter]

А я люблю дооооолго томить. И воду подливаю, чтобы не пригорело. Сяду за работу, а оно пыхтить. Часа три или четыре

[lazy_otter]

А по поводу поедания, я, как супотеоретик, вывела алгоритм. Варю средне. Муж и гости любят гущу. Так что им - погуще, а мне - побульонистей. :)
Иначе не выходит - бульон в жидких супах невкусный, не наваристый. Когда варю только себе - то остатки гущи в конце немилосердно выкидываю :)

[rybalkavamerike]

как там священное: "не делайте культа из еды"

[innocent_0ne]

нашли место

[rybalkavamerike]

и?

[clust]

и место неподходящее

[katkout]

А мне в супе все вкусно. Сначала надо выхлебать всю жидкость, а потом густое отдельно доесть.

[dopustym]

Странно. Подумала сначала, что вы мальчик, потом смотрю - девочка
Ну, не, я все-таки густое во время прихлебывания прихватываю. Это, между прочим, сложный теоретический вопрос)))
Но если вы про арабские супы - там, конечно, все по-другому. Логика другая как в приготовлении, так и в потреблении

[katkout]

Нет, я всю жизнь так со всеми супами делаю) мне так вкуснее.

[lgabriel]

А что, гендерная принадлежность так именно выражается? :D

[tuan]

я тоже с детства люблю супы, а дети как-то не очень, возможно, потому что я в сад не ходил, а они - да. В правильном общепите суп целиком съешь и добавки возьмешь. А в неправильном - да, и жижу не всегда дохлебывать будешь. Проблемы как есть щи у меня не возникало, а вот с фрикадельками до сих пор мучаюсь - я люблю, чтобы до самого конца оставалась хотя бы кусочек фрикадельки. Поэтому сперва зачерпываешь их чуть ли не с каждой второй ложкой, потом реже, потом начинаешь ломать пополам, потом меньше. И все равно не всегда получается.

[dopustym]

Хотя сама из детсадовских, но суп с фрикадельками запихивали дома. И это была сурьезная дилемма: фрикадельки вареные - ну, невкусные они - и бульон ихний задолбал до крайности. Каждый раз было испытание. Уж лучше, помню, суп с клецками. Вот клецки выедала (ну, в 4-5 лет), они нравились, странненькие такие, клейкие, с ними чего-то по минимуму выхлебывалось, а дальше - досвидос

[tuan]

надо же, а мои дети фрикадельки любят и запихивать не надо ни в кого. И лапшу еще. А вот борщ, щи, солянка, уха и прочее - неинтересно.