Чёрные полоскы в мясе

[i_s_a_n]

Что за чёрные прожилки в мясе? Отварила замороженное - и на сантиметра 3 вглубь, по краю, между волокон такие. Выкидывать?

Comments

[i_aga_5]

+1.
Зашла сказать именно это.

[i_s_a_n]

Странно: по идее, мусульмане должны это до конца делать. Хотя, может, на продажу - не так важно, свининой же торгуют.

[a_hramov]

А что, в халяльном магазине брали?

[zalebana]

вы что, прямо замороженное варить стали, без разморозки?? А часть тела какая? Что-то меня смущает в мнении о плохо слитой крови (((
ну уж сделайте фарш, заполируйте его с чем-нибудь, - если жалко выбросить.
А вообще, если сомневаетесь, - выбросить. Я бы так и сделала.

[i_s_a_n]

Размораживала, но как-то не посмотрела на него... Обмыла и в кастрюлю кинула.
Честно говоря, не знаю, какая, - брала любое замороженое, как раз для фарша.

Я думала, вдруг кто-то опытный скажет, что это точно ок и такое бывает. Я бы спокойно и съела )

[alien_cat]

я бы выбросила
но я вообще параноик по отношению к некачественной еде

[i_s_a_n]

Я средний параноик... куусок мяса на 2,5 кг мне параноидально жалко выкидывать без точных сведений, что он опасен. )

[alien_cat]

очень понимаю - в подобных случаях выбрасываю, обливаясь слезами (жаба душит, да) )

[i_s_a_n]

Я ещё подожду чуть-чуть ответов... )

[shabalrusht]

А фотографию не можете показать?
Как мясо повело себя при варке - появился ли неприятный запах? Или вы еще не варили?

[i_s_a_n]

Запах хороший, мясной, не сильный.
Фото смогу сделать, когда домой приду (если его ещё не выкинули или не съели)).

[shabalrusht]

Если запах при варке нормальный - ничего плохого с мясом не произошло. У меня по "общей гигиене" была тройка - кажется это называется "бульонная проба".

[maksim_l]

почему-то уверен, это была твёрдая советская тройка