Спасите-помогите пересолила рыбу

[dashca_enotik]

Купила в супермаркете хвосты лосося (уже солила один такой недели две назад, 12 часов, была отлично) - обваляла в смеси соли с сахаром 1:1, положила в эмалированный лоточек под небольшой пресс и в холодильник вчера днем. Сегодня утром не успела вынуть, но т.к. в интернете много где читала что "красная рыба больше чем надо не возьмет" - но сейчас

Comments

[kuba_rem]

Раньше очень соленую селедку вымачивали в молоке или крепком чае. Вот надо ли его подслащивать не знаю.

[pistacchio]

Это все от едока зависит. Некоторые и с чешуёй съедят, еще и пальчики оближут.

[anonimouso]

Красная рыба легко возьмет лишнее, вымачивать-просто в воде.

[galka__]

Цель - порезать на куски, заморозить, и впоследствии использовать в роллы.

съесть с несоленым рисом?