Приправы для грибного супа

[polenova]

Я варю грибной суп из смеси сухих шитаке и замороженных белых грибов. (почему именно из них? Какие есть, из тех и варю). Запах на кухне замечательный. У меня вопрос - нужно ли добавлять в этот суп какие-нибудб приправы или травки, или он сам по себе хорош? Обжаренные лук-морковку уже добавила, картошку тоже, вермишель в самом конце положу (перловку

Comments

[lasve]

В тарелку белого перца я бы насыпала, да и все. Вот вермишель я бы не стала, откровенно говоря.

[i_aga_5]

Укроп и сметану. И ложку.:)

[eerieamira]

петрушку.

[da]

Можно в конце распустить сырое яйцо. Вместо вермишели.
А в процессе обжарки моркови и лука сыпануть туда ложку муки, суп будет чуть гуще и вкуснее.

[polryby1]

Я бы морковку повылавливала, пока не поздно, не сочетается она с грибами. И - либо картошка, либо картошка+ перловка,либо перловка, либо вермишель. А лапша с картошкой - извращение, ИМХО. Специи с белыми грибами идут лесом, с шитаками бы подобавляла.

[polenova]

Вермишель я не добавила, поскольку ее не оказалось в хозяйстве, а морковка не помешала. Получилось вкусно.