Перчики с начинкой из тунца в оливковом масле / Peperoncini farciti sott'olio

[galya1963]

 Сделала такую закуску. Красные круглые острые перчики нафаршировала тунцом и залила оливковым маслом.
Такие заготовки распространены на юге Италии: на Сицилии, в Калабрии, Кампанье, Апулии и на Сардинии. Заготовленные таким образом перчики могут храниться в течение года в прохладном темном месте.

Comments

[art_mem]

осподи, Гал...как я люблю черешневидный перец..но он же очень острый для рядового потребителя *??

[galya1963]

Вот ты знаешь, после бланширования, ну осталась такая легчайшая остринка! Я тоже боялась!)

[art_mem]

офигеть....надо же, я его потребляю в самом остром варианте..но больше таких не знаю )))

[art_mem]

И У НАС ЕГО НЕ ПРОДАЮТ!!!! (((((((((((((((((((( В свежем виде.

[massaraksh10]

Галя, спасибо!

тихо

[galya1963]

ошибок нету? а то я...сама знаешь...)))

Re: тихо

[massaraksh10]

Я не вижу :).

[massaraksh10]

А еще какие-нибудь острые чили бланшировала?

[galya1963]

Только эти и первый раз в жизни! Читаю сейчас в инете рецепты, пишут , что можно и в ине их с уксусом...Надо поробовать! И сыром нафаршировать!

[_kollega_]

*злобненько*
а еще года через два слабо опубликовать этот рецепт было?
у нас до кризиса такие перчики, хоть и недозрелые, но мелькали. А теперь фииииигу....

но в любом случае спасибо, буду думать как интерпретировать. Вот, если к примеру самые мелкие болгарские перцы взять, нафаршировать, а в банку с ними обычный чили кинуть для остроты. В общем, спасибо :)

[galya1963]

Не виноватая я ! Так получилося!)))

обдумывая варианты

[mona_silan]

А если в начинку чили добавить?

Re: обдумывая варианты

[galya1963]

В маленькие болгарские? ( я то лично таких не видела)
Можно, думаю! Но и без него будет вкусно!)

[ankoros]

Ух ты, красиво! Такое даже есть жалко)).

[galya1963]

И у меня были планы погодить...но так стало интересно, насколько острые? Ну, и...
И не острые совсем. А идут как семечки!)))

[ankoros]

Вид конечно класс, как у всяких декоративных бутылочек для кухни)).

[galya1963]

Симпатичные, конечно! Но и вкусные не меньше!)