Фаршированные перцы. Изеее некуда.

[freshman_svd]

Потребуется

Comments

Спасибо.

[begemotik64]

Правда, по мне так острый перец какой туда просится.
А по нынешним несезонным для перца временам и паприки сушеной хорошей в фарш намешать не грех, м? Впрочем, оно и в сезон неплохо, аромат разный, а ежели еще и копченую...

Re: Спасибо.

[freshman_svd]

Ну во первых никакого фарша быть не должно. Морковь должна остаться в виде хоть и мягких но целых кубиков в густом сладком соусе на томатной основе с легкой кислинкой. Сушеная, копченая паприка или тем более острый перец сделает из этого сладкого блюда совсем другое.

Re: Спасибо.

[begemotik64]

Да, будет похоже на одну из разновидностей болгарской лютеницы, но с целыми перцами.
Фарш - то, чем фаршируют :)) Однородным и гомогенным он вовсе быть не обязан :))

ДАЙОШ МЯСО В ПЕРЦАХ 8_)))

[gans_gunner]

а то вегетарианство сплошное 8_)))
***
шучу конечно, ведь каждый рецепт имеет право на существование и приготовление.

[severiyanka]

Спасибо, привлекательно. Изложено структурировано, как-то сразу все понятно стало:) Вопрос про консервирование: заполненные банки нужно стерилизовать? Что-то мне подсказывает, что просто разложить горячим будет недостаточно.

[freshman_svd]

Надо

[u4erediska]

а можно тыквой (butternut squash) добрать недостающее количество моркови?

[freshman_svd]

Вы какого ответа ожидаете?

[u4erediska]

уже не ожидаю, если честно. уже попробовала с добавлением тыквы - просто кушать очень хотелось.
спасибо за ответ в любом случае.