Рисовый суп с горошком и кукурузой

[eastflower]

Увидела ФМ p-i-l-a-r "Горячий суп без картошки" и поняла, что это как раз для меня. У меня сегодня как раз был супчик без картошки.


Ингредиенты:
1 остов курицы (оставшийся после разделки)
2 морковки
1 луковица
горсть замороженного горошка
горсть замороженной кукурузы
рис (количество зависит от вкусов), у меня 3/4 стакана
3.5 л воды
соль
черный молотый перец
молотый кориандр
зелень
лавровый лист

Приготовление:
Приготвоить бульон. Вынуть мясо. Луковицу мелко нарезать. Морковь нарезать дольками.
Закинуть лук и морковь, варить 5 минут. Добавить рис, замороженные овощи. Посолить, добавить специи. Варить до готовности риса.
Отделить мясо от костей и добавить к супу.
Подавать с зеленью.
Приятного аппетита!