Торт "Миндаль-абрикос-фисташка-тимьян"

[eastflower]

Рецепт этого торта нашла в журнале "Pastry and baking". Сочетание очень нежное и летнее. От себя добавила лишь веточку тимьяна в абрикосовое желе.
К сожалению, разрез сфотографировать не удалось, так что привожу схему. Может, еще успею его повторить после отдыха. Тогда и выложу фотографию.

Друзья, кто просил тортов - угощайтесь

Comments

[nimfeechka]

Леночка, а в мусс не надо сахар? Сделала, что-то совсем не сладко. Даже марципан и амаретто не помогли.

[eastflower]

Не-а, по рецепту не надо, сладость вроде от марципана. Ты ориентируйся на свой вкус, если несладко, добавь чуток сахарной пудры в сливки, когда взбиваешь
Просто дакуаз довольно сладкий, поэтому мусс смягчает сладость - но это по вкусу

[talestra_collec]

Спасибо за рецепт, очень вкусный торт, понравилось именно, что не сильно сладкий. Принесла половину на работу, все восхищались красотой разреза :)

[eastflower]

Я очень рада, что понравился.