Торт "Миндаль-абрикос-фисташка-тимьян"

[eastflower]

Рецепт этого торта нашла в журнале "Pastry and baking". Сочетание очень нежное и летнее. От себя добавила лишь веточку тимьяна в абрикосовое желе.
К сожалению, разрез сфотографировать не удалось, так что привожу схему. Может, еще успею его повторить после отдыха. Тогда и выложу фотографию.

Друзья, кто просил тортов - угощайтесь

Comments

[sago_cuisine]

Лена, какой замечательный торт! Очень нежное сочетание, и в то же время яркое за счёт абрикоса.

[eastflower]

Светочка, спасибо! Если успею с абрикосами, хочу еще сделать пару рецептов. Только вернулись, надеюсь успею. Да, еще и морозилка забита.

[sunpolina]

Фантастика!

[eastflower]

Полиночка, спасибо!

[psinix]

идиотский вопрос: заморозить, вытащить, покрыть глазурью. а есть его какой температуры?

[eastflower]

После того, как покрыли глазурью, лучше дать оттаять 2-3 часа в холодильнике или 1-2 часа при комнатной температуре, чтобы разморозился. Но лучше, чтобы оттаял в холодильнике.

[psinix]

тортик вкусняцкий. и относительно несложный. но у меня какой-то гигантский фисташковый слой
https://pp.vk.me/c622918/v622918074/41c45/gdRC_wi4k0o.jpg

[eastflower]

Рада, что понравился. Если бисквит большой, его можно разрезать пополам, одну часть использовать, а вторую обернуть пищевой пленкой и заморозить.
Он у вас хорошо поднялся. Обычно в торт идут слои 1-1.5см. Если выше, то их подрезают.

[ext_2392223]

красота!

[eastflower]

Нарине, спасибо большое!