Торт "Sutil" Ханса Овандо

[eastflower]

Увидела рецепт в журнале "So good", решила повторить, но не в виде пирожных, а в виде торта

Comments

[ext_2392223]

торт красавец,нежный и вверх обалденный,только я не поняла как делать этот велюр.молодчина!

[eastflower]

Нарине, спасибо!
Велюр - это смесь шоколада и какао масла, иногда просто растопленное какао масло. Шоколад и велюр растапливают до 40С, если надо - то подкрасить жирорастворимым красителем, выливают смесь в краскопульт и распыляют тонкой струей.

[lanochka08]

Очень красиво!!!

[eastflower]

Светочка, спасибо! Ох, как же праздники выбивают из колеи, так тяжело было собраться, такая лень навалила. Теперь уже полегче.

[lanochka08]

)))понимаю тебя)) а у меня весь январь праздники))) тоже не могу настроиться)))

[manyakotic]

Обалденный торт!

[eastflower]

Мариночка, спасибо! Теперь я не боюсь велюр :))

[nimfeechka]

Ух.... тяжко вздыхаю.. Какая красота! Обожаю твои такие тортики! Велюр очень нравиться, но такой дорогущий.))

[eastflower]

Алесенька, спасибо! Мне подруги подарили строительный краскопульт, вот им и пробовала. Шоколад и какао масло растопила, подкрасила (в соотношении 1:1), и распылила на замороженный торт, велюр быстро схватывается. А в балончиках очень уж дорогой и состав не внушает доверие, хотя, иногда им удобнее сделать.

[mariareznor]

Красотища!

[eastflower]

Мария, спасибо! Рада, что понравился.