Макарон

[eastflower]

Вчера прошло занятие по макаронсам. Занятием довольна и не довольна одновременно, вылезли некоторые косяки, которые надо исправлять, а рада, так как удалось провести практический формат, девочки сами замесили, отсадили, начинили. В общем, для себя отметила пункты, которые надо усовершенствовать

Comments

[mrs_home]

Леночка, с почином тебя! очень красивые получились)))
Вот видишь, а ты боялась)))Все прекрасно прошло)

[eastflower]

Анют, спасибо! Стыдно стало, что девочек учила, а сама не попробовала. Ну, были и потресканные с одного угла. А вот последние самые красивые получились. В общем, надо им дать высушиться хорошо и температура тоже играет свою роль. Лежат сейчас в холодильнике, пропитываются :)) Спасибо за поддержку.

[alicomplimenty]

какая красота!!! была бы я в Питере))может освоила бы макаронс))

[eastflower]

Спасибо! Пробуй, не бойся, главное - учесть свои ошибки. Девочки, которые постоянно пекут - таких результатов достигают, что самый именитый мастер позавидует :)). Я сама недавно за них взялась, но, чувствую, что это любовь у нас будет долгой :)).

[alicomplimenty]

надо пробовать))

[eastflower]

Надо, надо, онии этого стоят :))

[armushik]

Какие красивые,Лена!Как же я их люблю,а мои дети,вообще фанаты.))

[eastflower]

Армине, спасибо! Мои тоже любят. Правда, мужу больше нравятся более хрустящие, а детям - более мокрые.

[manyasha_p]

Какие классные! Очень хочу научиться их делать.

[eastflower]

Мариночка, спасибо! Начинай, они не такие страшные, как кажутся :)) По себе знаю, да, и Аня, посмотрев 2 раза стала их печь.

[bigmega_cake]

Столько хотела сделать их, так ни разу и не взялась. Мне кажется это таким сложным процессом и таким дорогостоящим. Так много надо к ним купить:)
Но, чувствую, все же когда-нибудь да и решусь на них :)

[eastflower]

Очень советую, процесс только в первый раз покажется сложным и долгим. Ну, муку можно сделать самим (промолоть очищенный миндаль или лепестки миндаля), можно и купить. Ну, и термометр кулинарный. Но это не так дорого. Я сама боялась в своей газовой делать, главное - начать делать и не опускать руки. Когда духовку узнаешь, то уже легче делать.

[bigmega_cake]

Спасибо!)
Теперь точно попробую)