Шашлыки

[dvijaya]

На днях прикупил себе электрошашлычницу. И вот сегодня ее опробовал в действии и обозначив таким образом приход календарной весны :) Скажу откровенно, что опыта в приготовлении шашлыков не имею. Так как вообще не являюсь фанатом всех этих выездов на природу и т.д., но поесть жаренного мяса люблю. Несмотря на пословицу, первый блин не совсем

Comments

[orbrider]

Купи бутылку соевого маринада "Сен-сой" за пятьдесят рублей и маринуй курицу не менее, чем полдня (на ночь оставь, например). И обзаведись жидким дымом - с ним больше на шашлык похоже.

[dvijaya]

Я мариновал по простому. Лук, соль, карри и на два часа. Жидкий дым и Сен-сой обязательно возьму.

[italyanec]

а запах как?

[dvijaya]

Пока никак. Но планирую взять жидкого дыма, есть такое штука. Обмакиваешь в него мясо ненадолго и будет тебе запах.
Этот жидкий дым используется для приготовления рыбы холодного копчения

[bendgavaz]

Мои поздравления дружище!

[dvijaya]

Спасибо!

[livejohan]

это ж кварц! та же микроволновка, поставленная набок. низачот!

[dvijaya]

А ты как хотел?
Как бы то нибыло, очень даже вкусно.

[nimius]

Может ты рецепт итак знаешь, на всяк случай,
я както давненько про шашлыки писал http://nimius.livejournal.com/28717.html

Хотя канешно на такой срани это не на кастре...

я жидкий дым не пробовал но всеравно не рекомендовал бы...

[dvijaya]

Спасибо за рецепт. Я его даже вроде читал, но забыл, так как вроде было не к чему. Сейчас пригодится.
Знаешь, честно, получилось не хуже чем на костре. Просто я думаю, тут типа атмосфера, запых дыма и пр.

[nimius]

Атмосфера конечно само собой вкуснее самого шашлыка... :)))

Конечно должно не сильно отличаться если правильно сделать и приноровиться к этой штуковине... зачастую и на костре фигово выходит, то с углями не доглядели то еще что, то комуто не трепится мол "горячее сырым не бывает" :)))

[dvijaya]

Как обычно, как и везде, нужны прямые руки :)