Освоение земли. Хлеб. Возвращение с чужбины культуры взращивания традиционного нашего злака

[druskeit]

Есть же мне давай вареную полбу

А. С. Пушкин

В продолжение темы хлеба, но в оседлых условиях. Более года вынашиваю хозмечту полного цикла приготовления хлеба: от зернышка до каравая. Культуры: рожь, полба и амарант. В малых количествах без техники сбор, молотьба(в мешке), развеивание(с вентилятором) и помол(неубиваемых каменных жерновов пока нема)

Comments

[ext_6038987]

Читаю и на душе радостно, полбу обожаю. Хоть и покупаю пока в небольших количествах, для каш. Но вкуснее ЭТОГО не ел (я про каши). Интересно про тему.

[druskeit]

Да, чудесная культура. Возрождению быть, уже в процессе.