Стружки. Любимое блюдо Буратино

[drugoj_m]

Если чистить морковку, а потом немного увлечься, то получатся чудесные тонкие морковные стружки.
Я их слегка поджариваю на подсолнечном масле. А можно - и не слегка, тогда они хрустят и с корочкой.
А можно - с рыбой, очень хорошо сочетаются. Хорошо ещё и лук репчатый нарезать туда же.

Comments

[stary_kresowiak]

Попытаюсь. :-)
Лук репчатый жарить вместе?
Рыба какая-то конкретная рекомендуется?

[drugoj_m]

Лук лучше положить в конце жарки, чтобы не подгорел.
Рыба - любая. У меня было филе минтая. Сейчас очень неплохой минтай, разделанный на плавбазах, то есть свежезамороженный (а не второй свежести, как пресловутая осетрина).

[stary_kresowiak]

Учту, спасибо. :-)