Если чистить морковку, а потом немного увлечься, то получатся чудесные тонкие морковные стружки.
Я их слегка поджариваю на подсолнечном масле. А можно - и не слегка, тогда они хрустят и с корочкой.
А можно - с рыбой, очень хорошо сочетаются. Хорошо ещё и лук репчатый нарезать туда же.
