Подарки бабушки Нурии

[dracomare]

Находясь в режиме самоизоляции среди всего прочего начали наводить грандиозные порядки везде и во всём. И вот вчера добрались до экспедиционного рундука, в котором нашли много интересного и давно забытого, но главной находкой дня был... копчёный творог. Да-да, копчёный творог по-хакасски. Это не обычный для тюркских народов, известный многим и

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[dracomare]

Думаю, лучше не Еда, а категория Путешествие.

[lj_frank_bot]

Спасибо, ваш ответ делает нас лучше

[dracomare]

Не за что.

[sazhin64]

Какая удивительная технология! Не могу представить, что молочный продукт может так долго сохраняться

[dracomare]

Нурия-апа рассказывала, как это готовится, но из-за неиспользования знания и давности лет уже и не помню всех тонкостей. Помню лишь, что она говорила, что "нив коем случае не стоит покупать этот творог на Алтае, т.к. там часто жулят и нарушают технологию..." А она готовил не по алтайскому, а по хакасскому рецепту. Так как готовили её мама и бабушка. Плюс готовит для себя, своей семьи - не на продажу.

[sazhin64]

Это главный критерий - для себя

[dracomare]

Плюс свой (родной) рецепт.

[amigofriend]

Спасибо за всё, но второе и последнее фото особенно по душе!!

[dracomare]

Рад, что понравилось.

[mrka]

Как же здорово! Спасибо! Пишите чаще, пожалуйста, это сейчас просто необходимо!

[dracomare]

Спасибо.
:-)
Рад, что понравилось.

[tvsher]

Замечательная история!
Никогда не видела копчёного творога

[dracomare]

Спасибо.

К стати, очень вкусный творог был. Даже через столько лет.