Бастурма готова!

[dr_trans]

Как уже упоминалось, повешенная по приговору  от 3 марта 2012 г. бастурма сохла на балконе. Нехило зависала там. Ей было хорошо.

За хорошее поведение была снята и разрезана:









Слов нет! Вкус отличный!

Сверху немного плотнее стала, чем внутри, но сейчас завернута в пленку и сидит в холодильнике. Думаю, влажность в массе выровняется.