Шоколадный фадж

[dosgatos]

Ну, что - обещанный деньрожденьевский торт.

Comments

[ju_la_la]

А я, наоборот, очень уважаю шоколадную выпечку, и чем "шоколаднее", тем лучше. Шоколад для этого использую самый темный (до 99%) - тогда вкус у торта получается благородно-горький, а не просто кофейный. Твой рецепт буду обязательно испытывать. Заинтересовал способ выпекания в 2 этапа. Теперь я знаю один из секретов кондитера! )))

[dosgatos]

:) я 99% даже есть не могу, а ты - в выпечку :)))

[ju_la_la]

Правда? Попробуй! ) Горький шоколад - он же как вино. )) Его вкус, аромат зависит от страны происхождения зерен, от производителя. Дегустировать его не менее интересно, чем вино. Я, к слову, вообще сладкое не ем (торты пеку исключительно для семьи, а сама пробую получившееся микро порциями), но от 99% шоколада никогда не откажусь. Меня когда-то приобщил к "правильному" шоколаду мой друг из Брюсселя. А они там в шоколаде понимают!

[dosgatos]

Я проюовала пару раз - похоже, 85% для мена предел

[shokoladka28]

А я обожаю шоколад и все, что с ним связано!))) Очень красивый торт!

[dosgatos]

Спасибо. Я знаю, что я в меньшинстве :)

[ginger_blonde]

Безумно красивый!

[dosgatos]

Спасибо :)

[gnilomedova]

я тоже люблю влажный и без муки. Переписала себе.))

[bandilajl]

уууух, какой классный!!

[dosgatos]

Ага, и вкусный :)

[dosgatos]

И добро пожаловать :)

[bandilajl]

спасибо!;)