Из Доминиканы хвостик - об истории красного перца и как его растить))

[domtravel]

 Знакомство европейцев с американским красным перцем тем временем продолжалось. Так довольно быстро заметили, что при уборке урожая и помоле острого перца - у рабочих, занимающихся этим, не бывает насморка, и они не страдают болезнями органов дыхания. Со временем обнаружили и что горький перец запросто справляется с "морской болезнью". При

Comments

[rjbina]

В Доминиканской республике конечно рай для выращивания жгучего красного перца, но и у нас на Украине он хорошо растёт. На моём огороде всегда есть для него небольшое местечко, подальше от сладкого перца, так его способности перекрещиваться в опылении я уже давно заметила.

[domtravel]

Класс, универсальное растение))) А Вы с ним огурчики засаливаете?))

[rjbina]

Да,засаливаю, но прежде высушиваю.Это вышло у меня из собственной практики. Если приправы класть в свежем виде, то они дают длительное брожение и запах мне не очень нравится.

[domtravel]

Ооо, какое дельное наблюдение!)) А я в свое время все больше по ягодам "специализировалась" - перетирала их с сахаром, варила варенья - колдовала, в общем)) Гораздо реже случалось засаливать и мариновать. Но что-то смутное, "нестыковка" какая-то припоминается... Спасибо за Ваш совет. Вы, кажется, очень точно уловили ВАЖНУЮ вещь))

[morkoy]

Да чего там на Украине, у нас на полярном круге перец прекрасно растет прямо на подоконнике:-)
http://morkoy.livejournal.com/30935.html

[domtravel]

Ваш перчик - настоящий красавец!!)) А Кулинара- срочно осчастливить семьей! Даже странно, что при таком таланте его еще не "расхватали"))

[domtravel]

Да, жгучие - они такие)) Спасибо, и Вам чудесного настроения и удач))