Из Доминиканы хвостик - об истории красного перца и как его растить))
Знакомство европейцев с американским красным перцем тем временем продолжалось. Так довольно быстро заметили, что при уборке урожая и помоле острого перца - у рабочих, занимающихся этим, не бывает насморка, и они не страдают болезнями органов дыхания. Со временем обнаружили и что горький перец запросто справляется с "морской болезнью". При шторме, во время качки достаточно было проглотить немного огненно-жгучего снадобья, и тошноту как рукой снимало.
Постепенно горький перец становился все более популярным, в медицине из него стали делать перцовые пластыри, применять наружно при ревматизме, радикулите, миозите (растяжении), невралгии - как раздражающее и отвлекающее средство.
А в России острыми перцами издавна славилась Одесса. Там их выращивали, чтобы зимой полакомиться огурцами, засоленными с зелеными жгучими стручками. А полностью созревшие перцы шли в состав горьких настоек (если понемногу, то полезных для желудочно-кишечного тракта)) К знаменитым старинным рецептам относится "Украинская горилка с перцем".
Уже много веков перцем пользуются и как растительным инсектицидом. Давно известно, что в домах, где хранятся эти жгучие стручки - не бывает клопов. Горький перец - хороший помощник в борьбе с врагами огородов: тлей, слизнями... Настоем перца опрыскивают заболевшие растения и поливают землю.
АГРОТЕХНИКА красных жгучих перцев сводится к нехитрой формуле "Берем и сажаем". Но следует знать, что красные перцы не любят прямого солнцепека, и им противопоказана густая тень. Так что лучше выбрать что-то среднее. Кусты перца - некрупные, с нарядными алыми плодами, поэтому их смело можно размещать возле дома. Изредка хороши прополка-рыхление земли. Но осторожнее с обильным внесением удобрений - им растения обрадуются, но уйдут в пышную "ботву", почти позабыв про урожай)) Засухи перечные кустарники не боятся, жить будут. Но если дожди не идут, а кусты не поливать - то плодов будет совсем мало.
Есть еще одна забавная особенность выращивания перцев. Если сравнительно неподалеку друг от друга растут оба вида перцев, то во время цветения происходит частичное опыление сладкого перца пыльцой острого. Горький алкалоид "капсаицин" попадает в завязь, тормозит рост сладких плодов и более того - придает им острую горечь, хотя и значительно меньшую, чем у жгучего перца. Этот признак не постоянный. Если в фазе цветения немедленно удалить растения острого перца с участка, острота у сладкого постепенно исчезает…
Ну, и наконец - Ваш урожай)) В зеленом виде плоды обычно используют как специи при засолке овощей и как приправу. А интенсивно-красные, спелые перцы хороши для приготовления паприки и ликеро-водочных изделий. Успехов Вам в садоводстве и легких урожаев))
Спасибо за информацию:
duchka.ru/publ/struchkovyj_perec_krasnyj_gorkij_zhguchij/36-1-0-577.
Приглашаем в замечательную Доминикану, страну веселых огородов)) Благодатный теплый климат поможет Вам фантазировать с самыми разными агрокультурами и подарит непередаваемую радость творчества))
В Доминиканской Республике сейчас можно купить отличную землю по очень доброй цене. Она находится у красивого Атлантического побережья, Плайа Гранде (Playa Grande, с исп. Большой Пляж). Отличная экология, свежий морской воздух, разные пляжи для спорта и семьи, тишина и красивая природа - гарантируются)) Рядом городок Рио Сан Хуан (Rio San Juan) со всеми удобствами (школы, магазины, медицина, сервисы).
(Доминиканский Атлантический океан. Кстати, в волнах кувыркаются - занимающиеся в детской школе серфинга))
Полезные подробности для Вас ЗДЕСЬ. В нашем Проекте собираются полезные приятные люди, ждем Вас!))
Постепенно горький перец становился все более популярным, в медицине из него стали делать перцовые пластыри, применять наружно при ревматизме, радикулите, миозите (растяжении), невралгии - как раздражающее и отвлекающее средство.
А в России острыми перцами издавна славилась Одесса. Там их выращивали, чтобы зимой полакомиться огурцами, засоленными с зелеными жгучими стручками. А полностью созревшие перцы шли в состав горьких настоек (если понемногу, то полезных для желудочно-кишечного тракта)) К знаменитым старинным рецептам относится "Украинская горилка с перцем".
Уже много веков перцем пользуются и как растительным инсектицидом. Давно известно, что в домах, где хранятся эти жгучие стручки - не бывает клопов. Горький перец - хороший помощник в борьбе с врагами огородов: тлей, слизнями... Настоем перца опрыскивают заболевшие растения и поливают землю.
АГРОТЕХНИКА красных жгучих перцев сводится к нехитрой формуле "Берем и сажаем". Но следует знать, что красные перцы не любят прямого солнцепека, и им противопоказана густая тень. Так что лучше выбрать что-то среднее. Кусты перца - некрупные, с нарядными алыми плодами, поэтому их смело можно размещать возле дома. Изредка хороши прополка-рыхление земли. Но осторожнее с обильным внесением удобрений - им растения обрадуются, но уйдут в пышную "ботву", почти позабыв про урожай)) Засухи перечные кустарники не боятся, жить будут. Но если дожди не идут, а кусты не поливать - то плодов будет совсем мало.
Есть еще одна забавная особенность выращивания перцев. Если сравнительно неподалеку друг от друга растут оба вида перцев, то во время цветения происходит частичное опыление сладкого перца пыльцой острого. Горький алкалоид "капсаицин" попадает в завязь, тормозит рост сладких плодов и более того - придает им острую горечь, хотя и значительно меньшую, чем у жгучего перца. Этот признак не постоянный. Если в фазе цветения немедленно удалить растения острого перца с участка, острота у сладкого постепенно исчезает…
Ну, и наконец - Ваш урожай)) В зеленом виде плоды обычно используют как специи при засолке овощей и как приправу. А интенсивно-красные, спелые перцы хороши для приготовления паприки и ликеро-водочных изделий. Успехов Вам в садоводстве и легких урожаев))
Спасибо за информацию:
duchka.ru/publ/struchkovyj_perec_krasnyj_gorkij_zhguchij/36-1-0-577.
Приглашаем в замечательную Доминикану, страну веселых огородов)) Благодатный теплый климат поможет Вам фантазировать с самыми разными агрокультурами и подарит непередаваемую радость творчества))
В Доминиканской Республике сейчас можно купить отличную землю по очень доброй цене. Она находится у красивого Атлантического побережья, Плайа Гранде (Playa Grande, с исп. Большой Пляж). Отличная экология, свежий морской воздух, разные пляжи для спорта и семьи, тишина и красивая природа - гарантируются)) Рядом городок Рио Сан Хуан (Rio San Juan) со всеми удобствами (школы, магазины, медицина, сервисы).
(Доминиканский Атлантический океан. Кстати, в волнах кувыркаются - занимающиеся в детской школе серфинга))
Полезные подробности для Вас ЗДЕСЬ. В нашем Проекте собираются полезные приятные люди, ждем Вас!))