Крутоны - Гренки для Лукового и других супов

[domakruto]

Croutes (Джулия Чайлд)

• 12-16 ломтиков французского хлеба, нарезанных толщиной 2-2.5 см.

Положите хлеб в один слой на противень или в сотейник и поставьте в предварительно нагретую до 160 градусов духовку. Готовьте в течение получаса, пока хлеб полностью не высохнет и подрумянится.

• оливковое масло или мясной сок, оставшийся после готовки
• нарезанный зубок чеснока

Когда хлеб наполовину приготовился, с каждой стороны кусочки хлеба можно полить чайной ложкой оливкового масла или мясного сока. После готовки каждый кусочек можно натереть чесноком.

Croutes au Fromage
Сырные гренки

• Тертый швейцарский сыр или пармезан
• Оливковое масло или мясной сок, оставшийся после готовки

Посыпьте одну сторону гренки тертым сыром и сбрызните оливковым маслом или мясным соком. Перед подачей на стол подрумяньте под грилем.