Яблочный рулет (тесто на водке)

[dolphy_tv]

Этот рецепт заинтересовал меня необычным тестом, которое замешиватеся на водке. Что ж, получилось неплохо. Тесто очень приятное в работе: не липнет, не рвется. В готовом виде получается хрустящая корочка.

Comments

[niksya]

На ВОДКЕ?? Никогда не встречала такого :)

[dolphy_tv]

век живи, век учись! ;)
рада тебя чем-то удивить, Нин :D

[lesat_scorpio]

Кстати, на водке получается изумительный, идеальный Наполеон :)

ПС: чудесный у вас журнал, я очень впечатлилась мороженым, хочется всё перепробовать :))

[dolphy_tv]

большое спасибо! начинайте скорее пробовать мороженое, а лето заканчивается! :D

[sarah_nuf_nuf]

Тань, этот рулет похож на штрудель или я ошибаюсь? Дело в том, что никогда не пекла штрудели. Кажется, что заморочно очень. Я в тесто для хвороста обычно всегда водку наливаю. Хрустит лучше.
А рецепт заинтересовал. Может всё - таки похолодает чуть-чуть, чтобы захотелось печь. :)))

[dolphy_tv]

Сар, я вот тоже никогда не пекла штрудели, представляешь! но если ты имеешь в виду тот самый с тестом фило, то вряд ли этот вариант его напоминает...
а у нас уже наступили холода :) но, кажется, уже и отступают :)

[porosolka_balt]

Таня, рулет просто идеальный! Красота!
А что водка дает?

[dolphy_tv]

спасибо, Валь!
сама пеку с водкой в первый раз, но я так понимаю, что она дает хрусткость :)

[natapit]

корочка хрустящая благодаря водке.и начинки много - здорово !

[dolphy_tv]

да, начинки много. мне это тоже нравится! :)