Брюгге: музей шоколада
Брюгге славен шоколадом. И в старом высоком доме в центре города расположен музей шоколада.
В музее находится большая экспозиция по истории шоколада (еще с ацтеков), выставки инструментов для приготовления и демонстрация работы шоколадной мастерской.
И кормят шоколадом. Одна шоколадка выдается вместе с входным билетом, еще она после демонстрации.
Вообще в Бельгии так часто выдают шоколад или спекулос (маленькие печеньица), что я до сих пор нахожу их то там, то тут по карманам :)
Музей тут (в левом высоком доме) - Sint-Jansstraat 7b.
Работает с 10 до 17, ежедневно.
Демонстрации проходят раз в 40-50 минут.
Шоколатье рассказывает по-английски и, хм, еще на каком-то языке. Наверное, это голландский. Бельгия - удивительная страна, где можно услышать английский, бельгийский, французский, фламандский. А иногда все в перемешку.
Потоки шоколада:
Три стадии приготовления шоколада с пралине (справа налево):
- форма омыта в темном шоколаде, появилась шоколадная основа
- в основу выдавили пралине
- Еще раз налили шоколад и убрали шпателем излишки.
Всё, пралине внутри!
Потом немного охладить и - конфеты!
Этим угощают.
Рядом с классом выставка шоколадных фигур. Всё это шоколад:
Форма для котенка:
Винтовая лестница на верхние этажи:
И история шоколада.
С ацтеков, с тех времен, когда какао-бобы были деньгами. Потом слияния культур, времен, мод, и шоколад идет по миру.
Есть детские уголки - вот испанцы высаживаюся в Южной Америке:
Я неравнодушна к инструментам, так что большинство фотографий будет посвящено им.
И посуда.
Подруга восхищается чашкой для горячего шоколада, в которой предусмотрено место для усов. Конструктивно чашка похожа на поилку - шоколад пьется через отверстие и не пачкает усы )
А на фотографии чашки с веселыми ручками:
Бобы:
Состав шоколада разных видов:
Пралине тоже родом из Бельгии.
Традиционные витрины шоколадных магазинов:
И - молды! (формы для шоколада)
В музее огромная коллекция.
Почему бельгийский шоколад такой вкусный? :)
Специальные шоколадные конфеты.
На выходе из музея находится небольшой магазинчик.
С шоколадными молдами, с книгами, с шоколадом.
"День в музее" :)
Весенняя поездка в Бельгию (Брюссель-Брюгге-Остенде) и Францию (Лилль) - все рассказы
В музее находится большая экспозиция по истории шоколада (еще с ацтеков), выставки инструментов для приготовления и демонстрация работы шоколадной мастерской.
И кормят шоколадом. Одна шоколадка выдается вместе с входным билетом, еще она после демонстрации.
Вообще в Бельгии так часто выдают шоколад или спекулос (маленькие печеньица), что я до сих пор нахожу их то там, то тут по карманам :)
Музей тут (в левом высоком доме) - Sint-Jansstraat 7b.
Работает с 10 до 17, ежедневно.
Демонстрации проходят раз в 40-50 минут.
Шоколатье рассказывает по-английски и, хм, еще на каком-то языке. Наверное, это голландский. Бельгия - удивительная страна, где можно услышать английский, бельгийский, французский, фламандский. А иногда все в перемешку.
Потоки шоколада:
Три стадии приготовления шоколада с пралине (справа налево):
- форма омыта в темном шоколаде, появилась шоколадная основа
- в основу выдавили пралине
- Еще раз налили шоколад и убрали шпателем излишки.
Всё, пралине внутри!
Потом немного охладить и - конфеты!
Этим угощают.
Рядом с классом выставка шоколадных фигур. Всё это шоколад:
Форма для котенка:
Винтовая лестница на верхние этажи:
И история шоколада.
С ацтеков, с тех времен, когда какао-бобы были деньгами. Потом слияния культур, времен, мод, и шоколад идет по миру.
Есть детские уголки - вот испанцы высаживаюся в Южной Америке:
Я неравнодушна к инструментам, так что большинство фотографий будет посвящено им.
И посуда.
Подруга восхищается чашкой для горячего шоколада, в которой предусмотрено место для усов. Конструктивно чашка похожа на поилку - шоколад пьется через отверстие и не пачкает усы )
А на фотографии чашки с веселыми ручками:
Бобы:
Состав шоколада разных видов:
Пралине тоже родом из Бельгии.
Традиционные витрины шоколадных магазинов:
И - молды! (формы для шоколада)
В музее огромная коллекция.
Почему бельгийский шоколад такой вкусный? :)
Специальные шоколадные конфеты.
На выходе из музея находится небольшой магазинчик.
С шоколадными молдами, с книгами, с шоколадом.
"День в музее" :)
Весенняя поездка в Бельгию (Брюссель-Брюгге-Остенде) и Францию (Лилль) - все рассказы