Моя статья про сырную тарелку на lady.tut.by

[dobrokoshka]

Ура! Свершилось долгожданное!
Я написала статью о том, что такое сырная тарелка, как её делать и есть.
И благодарные читатели могут найти её вот тут.

"Сырная тарелка - это блюдо-мечта. Просто и восхитительно. Или странно и непонятно - так тоже бывает. Она чемпион по всем статьям - и как обещание гастрономического чуда, и как весьма непонятный элемент

Comments

[alisakakao5]

аппетитно.а рыженькое что это?

[dobrokoshka]

в статье написано - абрикосовый джем )

[alisakakao5]

боюсь гнева но СЫР и ДЖЕМ???)))интересно любой сыр можно с джемом или только с плесенью?

[dobrokoshka]

да, многие сыры и многие джемы прекрасно сочетаются

[eryv]

С интересом почитал. Легко вы пишете.
Абрикосовый джем с пекорино?

[dobrokoshka]

Спасибо )

Я бы попробовала абрикосовый джем с первыми тремя - с бри, с пекорино и с манчего.
Очень интересно, как будет с манчего - или очень хорошо, или очень странно :)
И всё меняется от напитка. Чуть сладкий черный чай? Легкое ароматное белое вино? Более плотное красное, с нотами сухофруктов?

[studcs]

отличная статья!

именно после твоего поста в пракукинге про сыры я пришла посмотреть твой журнал и пропала))
и на новый год делала сырную тарелку, соблюдая основные правила))

а недавно в ресторане встречались с одноклассниками и на столе среди прочего была "сырная тарелка" - блюдечко с 3 видами сыра - что-то типа гауда, российский и пошехонский и несколько сиротливых виноградин:))

[dobrokoshka]

спасибо :))

да, такие сиротливые тарелки это немного пародия на идею

[sania_ya]

Очень интересно и аппетитно! Спасибо за статью!

[dobrokoshka]

:)
Приятного сырного аппетита )

[elina2106]

Очень здорово, спасибо. Больная на сыры много лет, но вот только 2 года назад попробовала удивительную комбинацию с джемом (от итальянского повара). Была ошарашена. Но полюбила мгновенно.

10 лет назад в гостях у подруги в Бельгии закупалась в сырном отделе: "Мне пол-кило Old Amsterdam". Продавец решительно не могла поверить, как это можно так "пол-кило сразу одним куском". А я в Ригу это волокла, на сувениры:-)

[dobrokoshka]

Про сувениры - это очень понимаю.
Я очень часто дарю сыр :)