Я тут недавно смотрела передачу про шоколад. Там рассказывали, как отличить хороший натуральный шоколад от всяких подделок и прочих "сладких плиток", которые никак не относятся к шоколаду.
И так, настоящий шоколад:
- тонет в молоке (не относится к пористому),
- отламывается с хрустом,
- покрывается белым налётом при резкой смене температуры,
- тает в
(
Read more... )