Пирог "подушки".

[dimkin_julik]

Я уже когда-то пекла пирог дизайна "подушки" или "стёганное одеяло", но там был немного другой рецепт и это было давно: https://dimkin-julik.livejournal.com/104314.html
А этот рецепт опять из ютуба. Я сделала аго даже два раза. В первый раз у меня не молучились творорожные полоски, но было очень вкусно. А во второй раз я сделала в два раза больше творожной части, тоже хорошо вышло:



Это второй раз. А первый вот - мраморный пирог получился:







Тесто:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 гр
щепотка соли
Молоко - 100 мл
Масло - 50 мл
Мука - 160 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Какао - 2 ст.л.
Творожная начинка:
Творог - 300 гр
Сахар - 4 ст.л.
Крахмал - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт.

Яйца взбить с сахаром и солью, добавить молоко и масло, перемешать. Муку, какао и разрыхлитель перемешать. Добавить к жидкой смеси и все хорошо, но не долго перемешать. Вылить тесто в смазанную маслом форму.
Для творожной части все хорошо перемешать. Если творог комковатый, то перемешать блендером.
Положить творожную часть в кондитерский мешок и выложить на шоколадное тесто в виде решетки.
Выпекать 25-30 минут при 180 град.





Видео рецепта:

Click to view