Форель на мангале
Нашла такой способ приготовления речной форели. Попробовали и понравилось.
Рыбу почистить снаружи и внутри. Голову, хвост и плавники не отрезать.
Посолить внутри и снаружи, убрать жабры. Внутрь положить зелень всякую и пару долек лимона. Смазать рыбу растительным масло, и решетки для мангала тоже смазать маслом.
Рыбу зажать в решетках и жарить на углях переворачивая каждые 2 минуты, в общей сложности 16-20 минут, в зависимости от размера рыбы. Можно поливать в процессе жарки маслом смешанным с лимонным соком.
Рыбу почистить снаружи и внутри. Голову, хвост и плавники не отрезать.
Посолить внутри и снаружи, убрать жабры. Внутрь положить зелень всякую и пару долек лимона. Смазать рыбу растительным масло, и решетки для мангала тоже смазать маслом.
Рыбу зажать в решетках и жарить на углях переворачивая каждые 2 минуты, в общей сложности 16-20 минут, в зависимости от размера рыбы. Можно поливать в процессе жарки маслом смешанным с лимонным соком.