Торт "Шоколадная смерть"
В подарок своим мужчинам сделала супер-шоколадный торт. Димкин большой любитель шоколада - съел последние два кусочка, и не подумал даже поделиться. Мотивировал спасением меня.
На самом деле, он прав. Это не смерть, конечно, но калорийная бомба - точно! Зато вкусно: шоколадный бисквит (почти не виден), шоколадный крем (толстенным слоем), шоколадная глазурь...
Печется шоколадный бисквит:
В сливках растапливается горький шоколад, добавляется коньяк и сливочный ликер:
Бисквит режется на три коржа и пропитывается сливочным ликером:
Шоколадная масса остужается и взбивается в пышный крем:
Коржи промазываются толстым слоем шоколадного крема:
На верхний корж наносится клюквенный джем (чтобы чуть-чуть кислинки добавить):
Торт покрывается шоколадной глазурью и украшается чем-нибудь. У меня миндаль. И в холод!:
Конечный результат:
А здесь наиподробнейший рецепт приготовления этого торта.