Салат с семгой и грейпфрутом

[dimkin_julik]

Рецепт. Это очень свежий салат. Я в него влюбилась, ещё будучи у подруги на дне рождения, а теперь сделала на новогодний стол.
Правда я допустила одну небольшую ошибку: взяла слишком нежные салатные листья. Дима сказал, что стоит брать более хрустящий салат, типа Айсберг или китайский.



Ингредиенты:
100 г слабосоленой семги
1 авокадо
1 грейпфрут
Листья салата (китайская капуста, айсберг или др.)
Оливковое масло

Рецепт приготовления:
Грейпфрут почистить от кожуры. Каждую дольку очистить от пленки (это нудно, но это стоит того, иначе грейпфрут будет горчить).
Авокадо почистить от кожуры и нарезать кубиками.
Смешать авокадо и грейпфрут, чтобы авокадо не потемнел.
Семгу нарезать на кубики примерно равного размера с кубиками авокадо.
Салат порвать руками.
Уложить всё в миску. Посолить, поперчить. Заправить маслом. Перемешать. Подавать к столу.

This entry was originally posted at http://dimkin-julik.dreamwidth.org/358684.html.