Танюш,спасибо,прочитала с огромным удоврльствием!У меня ж крестьянские корни,по-этому очень люблю с таким возится!У нас бабушка немного похожее делала со свинины,тушеное мясо заливала смальцем и закатывала,а потом зимой передавала нам в город,вкуснота!С гуся,наверное,тоже очень и очень!Колбаса меня поразила!Это же сыровяленная(или сырокопченная),я как то смотрела приготовление в домашних условиях,очень сложная технология!
Спасибо, Любочка! я нахожу очень много общего - да и в конце концоv, - свинья, или гусь
- они вроде , как одинаковые.. да? ноги , крылья хвосты?
но вот кровянку с гречневой крупой .. - здесь такого и не знают! есть просто кровянка или кровянка с луком.
Насчет колбасы я очень надеюсь "подкатиться " к ним на следующий год и весь свиной э.. процесс заснять. Ну.... - это планы пока.:)
А тушенку я щелкну завтра- я от них без подарка не могу уйти : они наверное, думают , что я с голоду пухну.. :))) суют мне еду! вот есть маааленькая банка тушенки - завтра:)
У-й-й-й!!! Я прям вся тебе обзавидовалась, что ты всё это можешь видеть и участвовать. - Мне тоже, как и тебе, обжираловка на последнем месте :)))
Мой мужик, часто вспоминает, что они делали и готовили с соседом, когда у него раньше свой хутор - подворье (не знаю как ещё перевести) с землёй был. Свиней диких в том числе разводил. Один большой палец на руке у него был сломан - хряка ловил :))) Сейчас всего этого нет, - продано. А мульён уплачен за образование. Теперь у нас не хряки, а самолёты :))) Ох-хо-хо :)) Ну, что? - Пусть человек радуется.
Замечательная идея дерево подарить!
Колбаса... да.... вид висящих рядов впечатляет. А мы у этого же соседа бывшего, теперь приятеля баранью колбасу покупаем. - Муж ему баранов помогает резать. Но сам этот Йенс-Уле колбасу не делает, а отдаёт местному мяснику на приготовление. Но мне она чего-то пересоленой кажется. Всё равно не то, что домашняя. И всё такое мелко перемолотое, что я мяса почти не видно. Когда вот такими крупными кусочками, то на много лучше.
Спасибо за одобрение! и за одобрение идеи с деревом - я так "расчесывала макушку" - чтоб такого , чтоб не обидеть , не обязать ? деньги - пошло..
А дерево, особенно если вырастет в "во!" всегда будет деревом - Таниным абрикосом.
Про воду при стерелизации - пардон за криворукость фотографа : вот фото побольше - если .. э . ну так приглянуться к банке с железной крышкой в левом верхнем углу - то видно, что она в воде утоплена - и минимум сантиметра 3 воды над ней. А остальные банки повыше ростом - над ними сантиметр воды - полтора.
Спасибо! :) А за таких соседей .. я ставлю свечи в соборе :) если вспомнить ,
что это именно ее муж, Морис , несся ко мне домой среди ночи, чтобы "отогнать" того алкоголика - педофила Лео.. - а жандармы приезжали чюють попозже минут от... 40 и до.. . пулутора часов после вызова..
Тань, ну ты как всегда основательно подходишь к вопросу )) Молодец, что сказать ? Такое ноу-хау в твоем активе. Умница. И с деревом отлично придумала ! А я..Всё, что связано с "резать, рубить, потрошить" - не могу, хоть убейте :( Я даже купленную в магазине целую курицу не могу разрезать на части.Даже рыбу живую не могу..того... Вот такая "дамочка слабонервная"...
П.С. Танюш, спаржа таки жЮть и по виду, и по цене )) А перья - ура ! Василию мы не дадим, знаем куда пристроить ;)
Алл! я тоже мееедленно привыкала к таким процессам - помнишь ? и зайца можно научить курить! а вообще , это хорошо, что люди разные - если бы каждый мог все? :))) то никто бы ни в чем и не нуждался..
Перья уже в коробке - а коробку не нашла! я короб от 6 бутылок вина впихнула в такой же "картон" от 6 бутылок Бержерак:) короче двойная аммуниция! Ну и если разобьется .. то ....яйца выплывут прямо в 3 сковородки ! хохохо! на огонь ставь и усе! :)))
завтра, если снегом не забросает - отвезу!
А куда вы перья? вы ето чего? платье с хвостами и боа? :))) ааааа.. я ресницы накладные где-то видела из таких перьев - шикарно!
Наверное технически - это почти одно и тоже : вытопленный жир , только из гуся... :) а слово это я люблю с детства. Не знаю почему. Ассоциируется с народной кухней.
Ой! ко мне можно на "ты" :) ПС елки - вот теперь ищу рифму : смалец-... палец- самец- ...засранец... ой!
Comments 11
Reply
- они вроде , как одинаковые.. да? ноги , крылья хвосты?
но вот кровянку с гречневой крупой .. - здесь такого и не знают! есть просто кровянка или кровянка с луком.
Насчет колбасы я очень надеюсь "подкатиться " к ним на следующий год и весь свиной э.. процесс заснять. Ну.... - это планы пока.:)
А тушенку я щелкну завтра- я от них без подарка не могу уйти : они наверное, думают , что я с голоду пухну.. :))) суют мне еду! вот есть маааленькая банка тушенки - завтра:)
Reply
Мой мужик, часто вспоминает, что они делали и готовили с соседом, когда у него раньше свой хутор - подворье (не знаю как ещё перевести) с землёй был. Свиней диких в том числе разводил. Один большой палец на руке у него был сломан - хряка ловил :)))
Сейчас всего этого нет, - продано. А мульён уплачен за образование. Теперь у нас не хряки, а самолёты :))) Ох-хо-хо :)) Ну, что? - Пусть человек радуется.
Замечательная идея дерево подарить!
Колбаса... да.... вид висящих рядов впечатляет.
А мы у этого же соседа бывшего, теперь приятеля баранью колбасу покупаем. - Муж ему баранов помогает резать.
Но сам этот Йенс-Уле колбасу не делает, а отдаёт местному мяснику на приготовление.
Но мне она чего-то пересоленой кажется. Всё равно не то, что домашняя. И всё такое мелко перемолотое, что я мяса почти не видно. Когда вот такими крупными кусочками, то на много лучше.
Теперь вопрос:
в кастрюлю- ( ... )
Reply
А дерево, особенно если вырастет в "во!" всегда будет деревом - Таниным абрикосом.
Про воду при стерелизации - пардон за криворукость фотографа : вот фото побольше - если .. э . ну так приглянуться к банке с железной крышкой в левом верхнем углу - то видно, что она в воде утоплена - и минимум сантиметра 3 воды над ней. А остальные банки повыше ростом - над ними сантиметр воды - полтора.
( ... )
Reply
и вообще, хорошо иметь такую соседку )))
Reply
что это именно ее муж, Морис , несся ко мне домой среди ночи, чтобы "отогнать" того алкоголика - педофила Лео.. - а жандармы приезжали чюють попозже минут от... 40 и до.. . пулутора часов после вызова..
а первым Морис с ...палкой наперевес! :))
Reply
Reply
А я..Всё, что связано с "резать, рубить, потрошить" - не могу, хоть убейте :( Я даже купленную в магазине целую курицу не могу разрезать на части.Даже рыбу живую не могу..того... Вот такая "дамочка слабонервная"...
П.С. Танюш, спаржа таки жЮть и по виду, и по цене ))
А перья - ура ! Василию мы не дадим, знаем куда пристроить ;)
Reply
Перья уже в коробке - а коробку не нашла!
я короб от 6 бутылок вина впихнула в такой же "картон" от 6 бутылок Бержерак:) короче двойная аммуниция! Ну и если разобьется .. то ....яйца выплывут прямо в 3 сковородки !
хохохо! на огонь ставь и усе! :)))
завтра, если снегом не забросает - отвезу!
А куда вы перья? вы ето чего? платье с хвостами и боа? :))) ааааа.. я ресницы накладные где-то видела из таких перьев - шикарно!
Reply
Смалец - слово необыкновенное! Как думаете?
Reply
:) а слово это я люблю с детства. Не знаю почему. Ассоциируется с народной кухней.
Ой! ко мне можно на "ты" :)
ПС елки - вот теперь ищу рифму : смалец-... палец- самец- ...засранец... ой!
Reply
Leave a comment