Пепперони и Чоризо - сыровяленые синьоры...

[dervish666]

Специи перемолоть и залить лимончеллой, коньяком и чесночной настойкой. Выдержать два часа.
Мясо (чуть подмороженное и порезанное кубиками 2х2 см)) пропустить на мясорубке с хорошим ножом и смешать с нитритной солью и настоянными специями, добавить красное сухое вино и тщательно вымесить фарш.
Фарш выложить в форму (не выше 15 см) и убрать в

Comments

[staryi_lis]

Шикарно!))) Из больницы выду - сдеаю. Запас кишок еще есть в холодильнике.

[dervish666]

Выздоравливай быстрее, дружище! У тебя колбаса отличная получится!:-))

[staryi_lis]

Спасибо!))

[polarnik]

А у нас говорят чорисо, а не чоризо, видимо, из-за отсутствия свинины :). И не вяленые, а для жарки на гриле.

[dervish666]

Вот всё у вас не как у людей:-))) В Мексике часто их именно для жарки готовят...Эх, мало что на заборах пишут, главное,чтоб на пользу пузи было:-))
Испанцы тоже часто говорят Чорисо(зависит от района проживания).

[polarnik]

Ну, у нас-то оно в основном от аргентинцев. Хотя мексиканцев тоже хватает.

[dervish666]

Испанский язык такой распространенный,что существует масса диалектов, по которым и узнают откуда родом человек:-))

[bufetum]

Прекрасный пост. Все же "колбасно-мясные" пост, это пост высшей категории))) Спасибо!)

[dervish666]

Вам спасибо, ребята...за добрые слова:-)

Пепперони и Чоризо - сыровяленые синьоры...

[livejournal]

Пользователь i_cherski сослался на вашу запись в записи « Пепперони и Чоризо - сыровяленые синьоры...» в контексте: [...] Оригинал взят у в Пепперони и Чоризо - сыровяленые синьоры... [...]

[alexkostabrava]

Ахрененно.

[dervish666]

За вкус, как за базар отвечаю...вот если бы еще научиться фотографировать подобающим образом...

[alexkostabrava]

Надо просто чаще это делать).

[dervish666]

Чтоб не быть дураком, который а своих ошибках учится...знать бы общие принципы построения света при фотографировании и выбора правильного ракурса...:-)