Киш с отрубями, брокколи и лососем

[oha]

Почти классическое французское блюдо, на новый пользительно-похудательный лад.
Вместо муки - отруби
Вместо сливочного масла - оливковое
Вместо сливок - мягкий творог
вуаля

Comments

[lopito]

очень интерсно. хотела спросить про отруби ,в них меньше калорий чем в муке?

[oha]

из любопытства залезла в таблицы калорийности:
Мука - в районе 330 ккал
Отруби - около 160 ккал (у меня на банке вообще 35 написано)

но главный фокус в том, что организм принципиально по-разному усваивает эти продукты.
Мука, сильно переработанный продукт, содержит минимум полезных веществ и витаминов, пролностью усваивается организмом
Отруби - не перевариваются и играют роль своеобразной щетки в организме...при этом в них очень много витаминов, которые содержаться в оболочке злака.

[murshmellow]

Маш, выглядит так, что хоть монитор облизывай.

[oha]

спасибо!
Кстати, это и на вкус оказалось весьма съедобно, хотя был первый эксперимент и я опасалась вкуса рыбы с травой на лесопилке :-)

[brusnichcina]

А что значит мягкий творог???

[oha]

это такой однородный, без крупинок и кусочков (типа Агуши, или Активии)

[ilonka]

оч. вкусо выглядит. уехала за рыбой! спасибо!

[whitekrolik]

очень здорово, спасибо!

а если муку класть, то сколько?

[oha]

мммм...не знаю, даже я по классическому рецепту заменяла 1:1, но у меня есть ощущение, что муки нужно больше...
посмотрите рецепт творожного теста, так вернее будет

[angelochekate]

Оченm красивый и вкусный рецепт!
Спасибо!:)