Том Ям в деревенском стиле, из бычьих хвостов

[dejur]

Наверняка, Том Ям знают все. С розовенькими креветками или белоснежной курочкой каждый пробовал. Острая штука, да. Но, поднимет ли такой суп силу духа, раскроет ли чакры, воскресит ли должным образом? Не уверен. Поэтому, сегодня в рубрике #‎духоподъёмное брутальный вариант - Том Ям в деревенском стиле, из бычьих хвостов. Этот поднимет, так поднимет

Comments

[jan_a]

Спасибо огромное за рецепт! Нежно люблю Том Ям.

[dejur]

Завсегда на здоровье!

[appeti]

Очень одобряю такой вариант!

[dejur]

А то!

[nelly_z]

поржала над добавкой в виде грибов для нажористости. В суп из бычьих хвостов-то.)))
Но за хвостами заеду, да.

[dejur]

Ну, без грибов то, чё? Жижа одна...

[sbks]

Благодарю, здорово!
Вот только хочу уточнить насчёт рыбного соуса. Может имелся в виду устричный, бо рыбный в таких дозах..., он, как бы сказать мягко, в общем очень агрессивно-пахучий. Там если постакана на кастрюлю, забьет нафик все хвосты с галангалами, ферментированная рыба - не шутка.
Это я так, уточнить.

[dejur]

Лейте смело, не бойтесь - дозы выверенные. Только купите поприличнее соус. Рыбный, понятное дело.

[sbks]

Там Дук, Вьетнам, продавцы в китайской лавке хвалили. Пойдет?

[dejur]

Может слишком резким оказаться. Лучше тайский.

[ssmag]

А в чем криминал сушеных ароматизаторов? :)

[dejur]

В принципе, годятся сушёные (не порошки), кроме листьев кафир-лайма. Но, для духоподъёмности не тянут.