Быстрое болонское рагу с пастой

[dejur]

Comments

[dejur]

Да уж, не сразу понял.

[las714]

Дима, ну вы же наверняка знаете, что алла болоньезе без томатов (пракктически)! Зачем народ смущаете

[ext_1225730]

"Официально рекомендованный рецепт делегацией от Болоньи в Accademia Italiana della Cucina ограничивает состав соуса следующими ингредиентами: говядина, панчетта, лук, морковь, сельдерей, томатная паста, мясной бульон, красное вино и, не обязательно, молоко или сливки." (ц)

Все-таки, томатная паста присутствует...

[dejur]

Иногда хочется немного похулиганить.