Актуальное. Мужужи для мужа

[dejur]

Мужужи - это своего рода холодец, чаще всего приготовляемый в Грузии из свиных ножек с добавлением уксуса. Суровые грузинские мужчины знают, что может стопроцентно помочь с утра человеку, усугубившему с вечера. Милые женщины, сделайте своему мужчине подарок - приготовьте перед грядущими праздниками мужужи. И тогда не будет у него ни хмурого утра,

Comments

[raechka_sav]

боюсь, я ножки до банки даже не донесу....сама "объем"

[dejur]

Придётся себя сдержать. Ради счастья и благополучия.

[raechka_sav]

и на что только ради этого самого благополучия не пойдёшь...эх...

[dejur]

Ой! Спасибо, поправил:

Часть оставшегося бульона (примерно один литр) процедить через частое сито и перелить в небольшую кастрюлю. Добавить уксус, лавровый лист, гвоздику, кориандр, а также, предварительно немного раздавленные, горошины душистого и черного перца.

[leostrog]

Т.е., это чисто мужское блюдо, как хаш?
Чёрт, а мы такое регулярно с дочкой готовим и трескаем, правда, без водки...Киндзу я не кладу, и уксуса раза в два меньше. Не знала, что у этого есть название.
"Г-н Журден. Что? Когда я говорю: "Николь, принеси мне туфли и ночной колпак", это проза?
Учитель философии. Да, сударь.
Г-н Журден. Честное слово, я и не подозревал, что вот уже более сорока лет говорю прозой."/

[dejur]

Мужское, стопроцентно. Но мы ведь не жадные и завсегда готовы делиться с прекрасной половиною.

[pegiy_oslik]

А куда уксус?

[dejur]

Поправил:

Часть оставшегося бульона (примерно один литр) процедить через частое сито и перелить в небольшую кастрюлю. Добавить уксус, лавровый лист, гвоздику, кориандр, а также, предварительно немного раздавленные, горошины душистого и черного перца.

[all_alive]

Не далее как сегодня, впрочем нет, уже вчера, варил холодец. так и не смог себе представить, как вынуть кости не повредив ногу. Костей там туча, а разваренная нога очень мягка. Мой респект таланту грузинских мужчин и их женщин. Но сама идея интересная. :-)
С рождеством наступающим!

[dejur]

Ну, совсем не повредив - малореально. Впрочем, вполне можно и не вынимать вовсе - и такой вариант имеет место быть.

С наступающим.