Цена хлеба
В группе про хлеб на закваске обсудили, стоит ли печь на продажу. Сохраню несколько реплик; я, конечно же, обдумывала идею попробовать зарабатывать хлебопечением, однако опыт и подсчеты других скорее обескураживают.
К сожалению, не выгодно. Потому что чтобы был доход надо брать количеством, а для этого нужна коммерческая пекарня/плита. Либо ( Read more... )
К сожалению, не выгодно. Потому что чтобы был доход надо брать количеством, а для этого нужна коммерческая пекарня/плита. Либо ( Read more... )
Comments 11
Когда-то в сэсэсэре приличные деньги зарабатывали кактусоводы, орхидеисты, заводчики аквариумных растений и рыбок - но теперь всё это тоже штампует Таиланд, и самому невыгодно, выгодно перепродавать.
Reply
Reply
я сейчас отвечу непонятным вам мемом с хабра
ну уж нет! только когтеточки!
***
всё правда 100%. И ремесленничество (хлеб, домашние торты, сыр), и малое предпринимательство - малоприбыльные занятия. Работа по найму ( неквалифицированная типа уборки - и квалифицированная) всегда будет Выгоднее чем что-то делать самому. Можно продавать излишки если они случайно образовались от вашей повседневной деятельности. типа яйца соседям. картошку. Заказать торт у коллеги, у подруги. Никакого отношения к Заработку, к Работе это всё не имеет, это артель - напрасный труд. поэтому или - излишки, - или кайф ловить ( типа петь на улицах от... избытка чувств), или работать на хозяина.
***
вернемся к хабру. Там есть блог "Упал-поднялся" истории горе-предпринимателей. Умных мотивированных людей, с капиталом, и силы и желание у них были - и они занялись своим бизнесом. Организовали мебельный цех, пельменную факторию, пекарни ( там кстати очень интересная история ), торговля мёдом, тандыры, спортивные тренажеры, орехи-сухофрукты, срезанные ( ... )
Reply
Reply
это правда, все хотят быть свободными - и те кто Свободны, и те кто в офисном рабстве.
но если мы говорим о деньгах - тут другая картинка.
Бизнес - это тоже талант. И те у кого этот музыкальный слух есть - преуспеют, просто всем мнится у себя бизнес-талант и зря зря зря
У меня есть и свой микроопыт - я же продавала украшения на ярмарках. Ну ... как сейчас говорят ТАКОЕ. Я делала это чисто ради фана и новых каких-то ощущений, и насмотрелась я этих мастеров, горе мастеров...
Мои например там лучшие друзья - серьезная семейная мануфактура. Шьют сумки. Покупают в китае и Турции кожзаменитель и тачают хорошие добротные яркие женские сумки по 30-40 евро. Кроит старенькая бабушка, тачает отце семейства, дочка занимается смм рекламой продвижением. на ярмарки ездят то мама с отцом, то отец с дочкой. Они очень хорошо торгуют, и немного потом подторговывают по интернету. Но в целом - если бы они Не ездили на ярмарки никто бы их сумки покупать не стал - озон и вайлдберрис полны С верхушкой сумок и из китая, и из подмоковья, и из польши, ( ... )
Reply
предпринимательство - это как раз когда ты такой умный, что смог соединить воедино рыночную нишу, людей которые умеют что-то хорошо делать, и свой талант это организовать и продать. такое восхищает, да, именно потому что это непросто.
а "сделай своими руками" - это не предпринимательство, это как раз его антипод, где люди не умея считать бизнес план идут работать себе в убыток "но лишь бы не на дядю".
В случае с тем же хлебом предприниматель найдет какие-то не массовые виды хлеба которые можно продавать чуть дороже остальных, найдет в субаренду коммерческую кухню на несколько часов в день деля ее с другим бизнесом; поднимет сайт с возможностью подписки на хлеб, и наладит себе небольшие но стабильные продажи, и уже потом будет искать возможности для расширения.
Скорее всего такой предприниматель очень быстро поймет что его время ценнее тратить на переговоры с потенциальными клиентами, а не выпечку, и наймет себе пару человек заниматься непосредственно хлебопечением и доставкой)
Reply
Возможно, организация мастер-классов по хлепопечению может быть финансово более интересной...
Reply
Reply
Зуб, вестимо, не дам :) Но, как правило, продавать скилл выгоднее, чем продавать продукт.
Reply
Leave a comment