Вино и дубовая бочка - зачем и почему?

[daily_winegraph]

Comments

[alexxx_alexxx]

Лично видел огромные бочки что в Крыму, что в Испании. Так что да, используют до сих пор.

[dimas]

А старые бочки не скоблят а-ля циклей чтобы открыть новые слои, если толщина клепки это позволяет? или там запаса нет?

Еще, помнится, видел где-то обжигание именно старых бочек ...