Киш - француз? Или я что-то не знаю?

[7chocolat]

Тут недавно, в одном кафе на Маросейке одна из сотрудниц за кассой огорошила меня новостью, что киш - это по-настоящему - американский пирог. Причем, так авторитетно и убедительно об этом говорила, что я даже засомневалась в своих знаниях. Всегда считала его французским, и по характеру, и по стилю...

Comments

[ecuko]

Т.к. киш - это по-французски пирог, то вы не ошибаетесь.

Я думаю, что у кассирши от беготни и суеты в голове малёха попуталось, и она его с пайем перепутала. Потому как пай - это как раз пирог по английски.

[7chocolat]

да я с ней спорить еще начала, но она тоже, поэтому закрались сомнения )) самое милое, что девушка представляла как-раз кафе по французской-бельгийской кухне... Хлеб насущный

[shurulya]

да, сегодня киш относится к французской кухне. происхождение его, однако,эльзасское, то бишь, не совсем французское, а алеманнское. название произошло от эльзасского (алеманнский диалект) Kichel (Kuchel) что по-немецки звучит как Kuchen, то есть пирог, ну а теперь попросту киш,что не отменяет.

[7chocolat]

уфффф, главное - не американское ))
спасибо!

[shurulya]

нема за шо

[ailuropoda_m]

quiche lorraine - лотарингский пирог. :)