Польский пшенично-ржаной хлеб на жидкой закваске

[crucide]

Comments

[dvonk]

и тебе привет!

[crucide]

Жив и я.

[dvonk]

где же кружка

[crucide]

трезвость - норма жизни

[rozik1965]

Сколько лет работы)) Я этот метод не пробовала вообще. Вытащила сито из недр)) Как он тебе с перекисшей?

[crucide]

В смысле? По сложности? Он на удивление легко сошелся. По вкусу? Не знаю, - такое время от предыдущего запека + другая мука. Но в целом он не кислый - полагаю сеяная мука просто не может произвести достаточно кислоты. Отчасти видимо поэтому ей и дают перекиснуть, чтобы загнать ее до предела.

[rozik1965]

По вкусу. Но ты уже сказал. Попробую по твоей схеме

[irina5702]

Миша день добрый. А 18 гр дрожжей не много?

[irina5702]

Извиняюсь. Запятую не заметила. Вопрос снимается😊

[crucide]

:)

[vic_i_kedy]

Hello hello!:)

[crucide]

А то ведь мне уже пишут в беспокойстве за твое благополучие.

[vic_i_kedy]

"Не дождетесь!"(с)... :)

[rozik1965]

О! Появилась! Я уж занервничала совсем. Кричу в скайп, рву его на части